Actualités du Charbon Steakhouse (10)

Le VOIR parle de nous!

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Le VOIR parle de nous! Le Charbon peut s’enorgueillir de son statut: il compte parmi les meilleurs steak houses de la ville. D’abord pour la qualité de sa viande, principalement son steak de côte vieilli à sec, parfaitement cuit sur le charbon de bois. Ensuite pour son décor somptueux, où sont mis en valeur quantité…

La carte Charbon Steakhouse

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La carte-cadeau Charbon Steakhouse, un cadeau bien pensé! Vous décidez du montant à offrir et la personne à qui vous l’offrez décide où le dépenser!  La carte cadeau est disponible en restaurant et aux comptoirs boucherie. La carte cadeau est le choix parfait lors d’un anniversaire de naissance, de fêtes ou de mariages ! La…

Le plaisir de se réunir au Charbon Steakhouse!

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Charbon Steakhouse : l’endroit parfait pour célébrer! Notre unique désir : faire de vos évènements spéciaux, ou vos réunions d’affaires, un moment mémorable. Il nous fera plaisir de répondre à vos besoins pour vous satisfaire! De si bons plats méritent de bons vins! Au Charbon Steakhouse, le sommelier vous propose une carte des vins étonnante,…

Côtes levées Charbon Vendredi à 25$!

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PROMO VENDREDI COTE LEVEES CE SOIR C’EST #Charbon Steakhouse La Table d’hôte du Vendredi à 25$ Côtes levées Charbon (1.5lb) * «The best Ribs à Québec», les côtes levées légèrement fumées accompagnées de pommes de terre frites, saladee césar et sauce BBQ! Portion complète ( 1 1/2 lbs). *Disponible pour un temps limité au resto…

Promotion du vendredi soir au Charbon Steakhouse!

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Le vendredi soir au Charbon Steakhouse le CHEF EST EN FEU avec son spécial Table d’hôte côtes levées à 25$ et demie côtes levées à 20$ Des cotes levées légèrement fumées accompagnées d’une entreée, de pommes de terre, salade césar, sauce BBQ et dessert…tout ça a 25$ ou 20$! Gare du Palais 2h30 de stationnement…

Une escapade signée Charbon Steakhouse!

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L’escapade  au coeur de Québec!  C‘est se laisser submerger par une ambiance chaleureuse et détendue dès l’apparition des premiers flocons de neige. L’hiver au coeur du Vieux-port de Québec est synonyme de chandails de laine,  d’ambiance feutrée… mais aussi d’odeur de grillades et de moments uniques au resto! Situé dans la magnifique Gare du Palais,…

Le gôut de l’excellence

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Le secret des saveurs des viandes du Charbon Steakhouse réside dans la somptueuse chambre de vieillissement qui permet un contrôle parfait du vieillissement des coupes et dans son inscription au programme AAA Sterling Silver Prime de l’Alberta. La qualité supérieure AAA Sterling Silver Prime se goûte! Le bœuf du Charbon Steakhouse marque l’imaginaire des personnes…

Le Porterhouse du Charbon

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Ce n’est pas un hasard si le Porterhouse du Charbon Steakhouse est le talk of the town! Le nom de ce steak vient d’Angleterre, où une Porterhouse désigne une auberge typique des ports de mer, fréquentée à l‘origine par les dockers.C’est aussi là que l’on boit la Porter Beer, bière brune très connue. Le Porterhouse-steak…

Rib steaks

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Le rib steak vieilli du Charbon Steakhouse fait partie des classiques incontournables du restaurant. Avec son goût faisandé et imprégné d’arôme de charbon brulé, il fait nul doute que le vieillissement à sec confère au rib steak des propriétés remarquables. Accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la pièce de viande peut être agrémentée…

3 questions au chef

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Le processus de vieillissement à sec de la viande relève du mystère pour plusieurs néophytes. Pour expliquer le procédé et ce qu’il confère au bœuf. Le Journal a posé trois questions au chef Jean-François Houde. Comment fait-on vieillir la viande à sec? « Le vieillissement à sec exige un parfait contrôle de la température et de…