Actualités du Charbon Steakhouse (8)

Côtes levées Charbon Vendredi à 25$!

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PROMO VENDREDI COTE LEVEES CE SOIR C’EST #Charbon Steakhouse La Table d’hôte du Vendredi à 25$ Côtes levées Charbon (1.5lb) * «The best Ribs à Québec», les côtes levées légèrement fumées accompagnées de pommes de terre frites, saladee césar et sauce BBQ! Portion complète ( 1 1/2 lbs). *Disponible pour un temps limité au resto…

Promotion du vendredi soir au Charbon Steakhouse!

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Le vendredi soir au Charbon Steakhouse le CHEF EST EN FEU
avec son spécial Table d’hôte Côtes levées à 25$ et demie Côtes levées à 20$

Des cotes levées légèrement fumées accompagnées d’une entreée, de pommes de terre,
salade césar,sauce BBQ et dessert…tout ça a 25$ ou 20$!

Gare du Palais
2h30 de stationnement gratuit

Nous vous invitons à réserver votre table pour le soir!
charbonsteakhouse.com ou au 418-522-0133  #charbonsteakhouse

Charbon Steakhouse, IMMENSÉMENT BON!

Une escapade automnale signée Charbon Steakhouse!

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L’escapade d’automne au coeur de Québec!  C‘est se laisser submerger par une ambiance chaleureuse et détendue dès l’apparition des magnifiques couleurs de l’automne. L’automne au coeur du Vieux-port de Québec est synonyme de doux rayons du soleil, de chandails de laine,  d’ambiance feutrée…mais aussi d’odeur de grillades et de moments uniques au resto! Situé dans…

CHARBON STEAKHOUSE sera fermé les prochains lundis midis

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Message important. Mot de la direction Bonjour, afin de donner un peu de répit à nos précieux employés, prenez note que le CHARBON STEAKHOUSE sera fermé les prochains lundis midis. Nous vous invitons à réserver votre table pour le soir charbonsteakhouse.com ou au 418-522-0133 ou vous offrir des produits de notre boucherie! @charbonboucherie.com #charbonsteakhouse IMMENSÉMENT BON…

Le gôut de l’excellence

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Le secret des saveurs des viandes du Charbon Steakhouse réside dans la somptueuse chambre de vieillissement qui permet un contrôle parfait du vieillissement des coupes et dans son inscription au programme AAA Sterling Silver Prime de l’Alberta. La qualité supérieure AAA Sterling Silver Prime se goûte! Le bœuf du Charbon Steakhouse marque l’imaginaire des personnes…

Le Porterhouse du Charbon

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Ce n’est pas un hasard si le Porterhouse du Charbon Steakhouse est le talk of the town! Le nom de ce steak vient d’Angleterre, où une Porterhouse désigne une auberge typique des ports de mer, fréquentée à l‘origine par les dockers.C’est aussi là que l’on boit la Porter Beer, bière brune très connue. Le Porterhouse-steak…

Rib steaks

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Le rib steak vieilli du Charbon Steakhouse fait partie des classiques incontournables du restaurant. Avec son goût faisandé et imprégné d’arôme de charbon brulé, il fait nul doute que le vieillissement à sec confère au rib steak des propriétés remarquables. Accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la pièce de viande peut être agrémentée…

3 questions au chef

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Le processus de vieillissement à sec de la viande relève du mystère pour plusieurs néophytes. Pour expliquer le procédé et ce qu’il confère au bœuf. Le Journal a posé trois questions au chef Jean-François Houde. Comment fait-on vieillir la viande à sec? « Le vieillissement à sec exige un parfait contrôle de la température et de…