L’INCONTOURNABLE CHARBON STEAKHOUSE

Charbon Steakhouse : l'incontournable restaurant des connaisseurs et des amateurs de grillade à Québec!
Au Charbon Steakhouse, on ne peut s’empêcher de mordre à pleines dents dans des pièces de viande soigneusement vieillies, car... qui dit bœuf vieilli à souhait dit qualité supérieure et tendreté !

 

La préoccupation majeure du CHARBON STEAKHOUSE; se révèle dans la Qualité de la viande et ses saveurs!
Le meilleur produit bovin qui soit s'incarne dans la marque Sterling Silver et les marques certifiées. Car nous le savons, seuls les morceaux AAA Sterling Silver offrent qualité, expertise et perfection!
Le secret des saveurs Charbon réside dans la somptueuse chambre de vieillissement constituée de 7 000 livres de briques de sel rose himalayen, ce qui permet un contrôle parfait du vieillissement des coupes!
Cuites sur charbon de bois d’érable, les viandes se dévoilent avec raffinement et ... tout est IMMENSÉMENT BON! 

 

 
Promotions du Charbon Steakhouse et de ses comptoirs boucheries
La carte Charbon Steakhouse

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LE CHEF ET LA BRIGADE DU CHARBON

 

L'Incontournable Steakhouse de QUÉBEC! 

 

À la barre du resto, un chef d’expertise et de passion! Un chef heureux de clamer fort qu’au Charbon Steakhouse, le meilleur produit bovin s’incarne dans la marque Sterling Silver.

Le chef et la brigade peuvent se targuer d’attirer au Charbon Steakhouse les plus fervents amateurs de bonne chère. Les pièces de bœuf Sterling Silver grillées sur charbon de bois d’érable y sont sans doute pour quelque chose, mais le réel secret des saveurs réside aussi dans notre somptueuse chambre de vieillissement constituée de 7 000 livres de briques de sel rose himalayen. Un procédé qui permet un contrôle parfait du vieillissement des coupes! « On fait vieillir notre bœuf à sec un minimum de 30 jours, explique le chef, derrière son grill. Ça lui donne un maximum de tendreté. »

Au Charbon Steakhouse, qui dit bœuf vieilli à souhait dit qualité supérieure et tendreté. Pour les connaisseurs et les amateurs de grillade à Québec, le rendez-vous c’est : Charbon Steakhouse.

... et comme disent les chefs, l’expérience débute dans l’embarras du choix! Must de la maison : Entrées de pétoncles de mer au Chardonnay, pièces de bœuf sur charbon de bois d’érable, steaks de côtes (rib steaks) vieillis, poissons et fruits de mer.

Autant de plats à découvrir pour savourer toute la finesse de notre cuisine!

 

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INFORMATIONS GÉNÉRALES

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Pour réservation cliquez Ici
Stationnement intérieur directement sous la Gare du Palais 

Charbon Steakhouse
450, rue de la Gare-du-Palais (Vieux-Port)
Québec, (Québec) G1K 3X2

 

Heures d'ouverture

RestauranT

Lundi (fermé le midi)

17h–21h30

Mardi

11h30-21h30

Mercredi au vendredi

11h30–22h30

Samedi (fermé le midi)

17h–22h30

Dimanche (fermé le midi)

17h–21h30

 

 

Service Boucherie Charbon

Lundi 

17h–20h30

Mardi au vendredi

11h30- 21h

Samedi

12h–21h30

Dimanche

12h–20h30

 

Charbon Boucherie Lebourgneuf5700, Boul. des Galeries, local 125
Québec, QC  G2K 0H5
T 418.626.0133

   

Lundi au mercredi 

Fermé

Jeudi et vendredi

12h–18h

Samedi et Dimanche

10h–18h

 

 

Le Charbon Steakhouse c'est aussi :

Deux comptoirs de boucherie et une foule de Produits dérivés à notre Maison mère, la Boucherie Lebourgneuf. Vous y trouverez : les Viandes bio de Charlevoix, le porc du Breton et le veau de Charlevoix. Côtes levées, épices, sauce à spaghetti, osso buco, fondues parmesan au chardonnay et rouleaux de canard et nos viandes de qualité!

Charbon Boucherie Lebourgneuf - Charbon Boucherie Gare du Palais