L'Incontournable Steakhouse de QUÉBEC! 

À la barre du resto, un chef d’expertise et de passion! Un chef heureux de clamer fort qu’au Charbon Steakhouse, le meilleur produit bovin s’incarne dans la marque Sterling Silver.

Le chef et la brigade peuvent se targuer d’attirer au Charbon Steakhouse les plus fervents amateurs de bonne chère. Les pièces de bœuf Sterling Silver grillées sur charbon de bois d’érable y sont sans doute pour quelque chose, mais le réel secret des saveurs réside aussi dans notre somptueuse chambre de vieillissement constituée de 7 000 livres de briques de sel rose himalayen. Un procédé qui permet un contrôle parfait du vieillissement des coupes! « On fait vieillir notre bœuf à sec un minimum de 30 jours, explique le chef, derrière son grill. Ça lui donne un maximum de tendreté. »

Au Charbon Steakhouse, qui dit bœuf vieilli à souhait dit qualité supérieure et tendreté. Pour les connaisseurs et les amateurs de grillade à Québec, le rendez-vous c’est : Charbon Steakhouse.

... et comme disent les chefs, l’expérience débute dans l’embarras du choix! Must de la maison : Entrées de pétoncles de mer au Chardonnay, pièces de bœuf sur charbon de bois d’érable, steaks de côtes (rib steaks) vieillis, poissons et fruits de mer.

Autant de plats à découvrir pour savourer toute la finesse de notre cuisine!